ホタテ貝旬 349314-北海道 ��タテ貝旬

北海道ぎょれん > 北海道のさかな > 北海道のほたて北海道のほたて漁は大きく分けて2つ、地撒き（じまき）式と垂下（すいか）式があります。地撒き方式は、オホーツク海や根室海峡地区で行

北海道ホタテ貝旬-ホタテガイ学名：Mizuhopecten yessoensis (Jay, 1857)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。東北以北の浅い砂地に生息する大型の二枚貝。イタヤガイ科のなかホタテ貝の漁期は4月から5月。だから干貝柱の旬は・・・干貝柱にも旬があるですから、旬の干貝柱でも味の持続力にバラツキがあることはご理解ください。貝柱を見ただけで天日で干した日