北海道ぎょれん > 北海道のさかな > 北海道のほたて 北海道のほたて漁は大きく分けて2つ、地撒き（じまき）式と垂下（すいか）式があります。 地撒き方式は、オホーツク海や根室海峡地区で行
北海道 ホタテ貝 旬-ホタテガイ学名：Mizuhopecten yessoensis (Jay, 1857)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。東北以北の浅い砂地に生息する大型の二枚貝。イタヤガイ科のなかホタテ貝の漁期は4月から5月。だから干貝柱の旬は・・・ 干貝柱にも旬がある ですから、旬の干 貝柱でも味の持続力にバラツキがあることはご理解ください。 貝柱を見ただけで天日で干した日
北海道 ホタテ貝 旬のギャラリー
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ホタテには2つの旬があり、ひとつは夏、もうひとつは冬です。 なんと、夏と冬で姿が変わるんですよ。 水揚げされる場所によって旬の時期も違ってきます。 漁獲量の半分が養殖も ほっき（北寄貝）の正式名称は、ウバガイ (姥貝)。 ホッキ貝の名称の方が一般的です。 バカガイ科に属する寒海性の2枚貝でホッキの貝殻は、三角と丸の中間の形状をしています。 殻
Incoming Term: ホタテ貝 旬, ほたて貝 旬, 北海道 ホタテ貝 旬,
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